Raw Cheesecake cu Afine de Pădure și Lămâie
- Bio · RO-ECO-008
- 100% Raw
- 100% Vegan
- Culturi Probiotice Vii
- Fără Gluten
- Conține Nuci (Caju)
Raw Cheesecake cu Afine de Pădure și Lămâie este felia noastră de vară: cremă fermentată de caju cu adevărat gust de cheesecake, afine de pădure românești și zest de lămâie bio, pe blat crocant de migdale și curmale. Acrișor, răcoros, viu.
În stoc — expediat în 24–48h
22 lei/ 140g
Livrare în lanț frigorific (+2°C ... +6°C) — curier rapid în 24–48h, în cutii termoizolante biodegradabile, oriunde în România. Transport 22 lei,gratuit la comenzi peste 180 lei.
Specificații & valori nutriționale
| Gramaj felie | 140 g |
|---|---|
| Preparare | 100% raw — nimic încălzit peste 42°C |
| Cremă | Caju fermentat cu culturi de quefir — aciditate reală de cheesecake |
| Afine | De pădure, culese manual în Carpați (16%) |
| Îndulcire | Curmale și sirop de arțar — zero zahăr rafinat |
| Certificare | Ecologic RO-ECO-008 |
| Energie | 360 kcal / 100 g |
| Grăsimi | 25 g / 100 g (din care saturate 8 g) |
| Alergeni | Nuci (caju, migdale). Fără gluten, lactoză |
| Păstrare | +2°C…+6°C 5 zile · congelat 30 de zile |
Ingrediente
- caju bio fermentat
- afine de pădure (16%)
- migdale bio
- curmale Medjool bio
- ulei de cocos presat la rece
- sirop de arțar
- coajă și suc de lămâie bio
- vanilie Bourbon
Atât. Fără gume, amidonuri modificate, conservanți sau arome „identic naturale".
De ce contează
- Crema este fermentată, nu doar mixată — aciditatea reală de cheesecake vine din culturi vii, ca la originalul cu brânză.
- Afine de pădure românești, culese manual — nu afine de cultură, apoase.
- Blatul de migdale și curmale rămâne crocant până la ultima înghițitură.
- Raw și fără zahăr rafinat: desert cu ingrediente pe care le recunoști.
Asocieri & servire
- Rece, direct din frigider — cheesecake-ul raw se servește la 6–8°C.
- Cu afine proaspete și frunze de mentă.
- Lângă un ceai verde sencha sau un espresso scurt.
- Vara: 20 de minute în congelator înainte de servire — semi-înghețat e spectaculos.
Întrebări frecvente
Chiar are gust de cheesecake clasic?
Da — pentru că folosim caju fermentat, cu aceeași aciditate lactică pe care o are crema de brânză adevărată. Nu e doar „cremă dulce de caju".
De unde provin afinele?
Din flora spontană a Carpaților, culese manual de culegători autorizați, congelate rapid în ziua culesului.
Este un desert raw. Ce înseamnă asta?
Niciun ingredient nu este încălzit peste 42°C. Textura vine din blender, presare și frig — nu din coacere.